Cinamoninės bandelės

 Tešlai reikės :
*500g miltų
1 š.druskos
2 šaukštai cukraus
2 šaukštai šilto vandens
20 g.šviežių mielių (7g sausų)
300 ml kefyro arba pasukų
100 g sviesto (augalionio aliejaus)

Bandelėms reikės (pertepimui prieš susukant):

100 g + 2 šaukštų minkšto kambario temperatūros sviesto
4 šaukštų cinamono
100 g cukraus

Dubenėlyje sutrinam mieles su cukrumi ir vandeniu, kol cukrus ir mielės ištirps.
Kitame dubenyje ištirpinkime sviestą- statome jį ant garų vonelės.Į ištirpusį sviestą galite supilti ir kefyrą, kad jis vos vos sušiltų, tik jokiu būdu neperkaitinkite.
Diliam dubenyje sumaišome miltus su druska.Po truputi į miltų masę supilam ištirpusias mieles ir kefyro, bei sviesto mišinį.Viską maišome tol, kol ims darytis glotni elastinga tešla.Suformuotą tešlos rutulį dedame į riebalais išteptą dubenį, uždengiame plėvele ar virtuvine šluoste ir statome kur šiltai pakilti apie 1 val..
Pakilusią tešlą plonai iškočiojame į didelio stačiakampio formą ir visą jo paviršių tolygiai ištepame sviestu.Dubenėlyje sumaišome cukrų su cinamonu ir beriame ant sviestu pateptos tešlos.Susukame tešlą ir gautą voleį supjaustome į bandeles. Išdėliojam bandeles į kepimo indą paliekant vietos joms šiek tiek pasipūsti.Formą su bandelėmis pridengiame plėvele ir statome šiltai dar šiek tiek pakilti , apie 20-30 min. Kol bandelės kyla įkaitiname orkaitę iki 180 C. Jei norisi saldziau, galima dar bandelių viršų aptept sviestu ir apibarstyt cukrumi. Kepam apie 25-30 min.

Mascarponės ir multivitaminų desertas

Reikės :
 Baltas sluoksnis

*250 g mascarponės sūrio
*200 ml augalionio pieno
*20g želatinos
*1 valg.š.cukraus pudros
*vanilinio cukraus

Oranžinis sluoksnis

*300-350 ml 100% multivitaminų (arba kitų turimų pas save)sulčių
*20g želatinos

Želatina išbrinkinam mažam kiekyje vandens ir ją ant garų vonelės ištirpinam. Išsukam mascarponę su pienu , pudra ir vaniliniu cukrumi, bei supilam pravėsusią želatiną.Dedam į šaldytuvą stingti.
Antras sluoksnis : multivitaminų sultis sumaišome su pravėsuse želatina ir užpilam ant pirmo jau sustingusio balto sluoksnio. Dedam į šaldytuvą

Ricottos sūrio pyragas

Ricottos sūrio pyragas pagal Beatą. Citrinos žievelės -pagrindinis akcentas šio pyrago, tad tikrai nereikia jų pagailėt :) Šiltas su pienu tiesiog tirpsta burnoje

Reikės :

*300g kvietinių miltų
*8g kepimo miltelių
*1 citrinos žievelės
*3 kiaušinių
*300g cukraus
*250g sviesto
*300g ricottos sūrio
*žiupsnio druskos

Eiga :

Rikotą pertriname per sietelį ir dedame atgal į šaldytuvą.Sviestą išlydome virš garų vonelės .Kol tirpsta sviestas, visus kiaušinius  išsukame su cukrumi elektriniu plakikliu iki purios ,baltos ,standžios masės.Kitame dubenyje sumaišome miltus su kepimo milteliais.Miltus išsijojame į kiaušinių masę, suberiam druską,maišome, nutarkuojame citrinos žievelę ir ją įmaišome, dedame rikotą.Supilame šiltą sviestą ir vėl išmaišom, kad visas sviesas susijungtų su tešla ir bus vientisa masė.
Kepame įkaitintoj orkaitėj iki 180C, rėžimas viršus-apačia, 35 min.
 

Vegan tinginys

Išeiga :

 *pakelis kokosų grietinėlės
*3 šaukštai kokoso aliejaus
*2 šaukštai rupaus riešutų sviesto
*juodo šokolado plyta
*džiovinti vaisiai ir riešutai
*du pakeliai sausainių ( aš ėmiau "du gaidelius")

Šokoladą ištirpinam kokosų aliejuje, supilam grietinėlę ir riešutų sviestą... gerai išsukam ir užpilam ant smulkintų sausainių, riešutų džiovintų vaisių mišinio. Sudedam į formą, gerai sutrombuojam , kad nebūtų oro tarpų ir keliom valandom dedam į šaldytuvą

Trupininis varškės pyragas

Ingredientai :
Tešlai :
300 g miltų
200 g cukraus
200 g sviesto
2 šaukštai kakavos
1 a/š kepimo miltelių
1vnt. kiaušinis

Varškės įdarui :
500 g varškės
100 g cukraus
170 g.grietinės
50 g krakmolo
4 vnt.kiaušinių

Eiga :

         Ištirpintą sviesta atvėsiname, įmušame 1 kiaušinį, supilame cukrų ir išplakame kol ištirs cukrus.Suberiame visus sausus ingredientus ir masę gerai išminkome. Padalinam į dvi dalis, susukame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą kažkur apie 1 val.
         Pasiruošiame pyrago įdarą.Varškę su grietine pertriname iki vienalytės masės, sudedame krakmolą ir gerai išmaišome. Atskirai išplakame kiaušinius su cukrumi, kol jis ištirps ir supylus į varškės masę gerai išmaišome.
           Po to vieną tešlos dalį sutarkuojame su brokine tarka į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą.Užpilame varškės įdarą, ant viršaus užtarkuojame antrą dalį tešlos
         Kepame iki 180 C maždaug 45 minutes.