Trupininis varškės pyragas

Ingredientai :
Tešlai :
300 g miltų
200 g cukraus
200 g sviesto
2 šaukštai kakavos
1 a/š kepimo miltelių
1vnt. kiaušinis

Varškės įdarui :
500 g varškės
100 g cukraus
170 g.grietinės
50 g krakmolo
4 vnt.kiaušinių

Eiga :

         Ištirpintą sviesta atvėsiname, įmušame 1 kiaušinį, supilame cukrų ir išplakame kol ištirs cukrus.Suberiame visus sausus ingredientus ir masę gerai išminkome. Padalinam į dvi dalis, susukame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą kažkur apie 1 val.
         Pasiruošiame pyrago įdarą.Varškę su grietine pertriname iki vienalytės masės, sudedame krakmolą ir gerai išmaišome. Atskirai išplakame kiaušinius su cukrumi, kol jis ištirps ir supylus į varškės masę gerai išmaišome.
           Po to vieną tešlos dalį sutarkuojame su brokine tarka į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą.Užpilame varškės įdarą, ant viršaus užtarkuojame antrą dalį tešlos
         Kepame iki 180 C maždaug 45 minutes.